Giới thiệu tổng quan về thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn

Để phục vụ số lượng lớn thức ăn ở một bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng khách sạn bất kỳ vừa nhanh chóng vừa đảm bảo chất lượng bạn phải cần đến một trợ thủ đắc lực như thiết bị gas công nghiệp, bếp khè công nghiệp (Bếp á) và bếp âu.

Với sự phát triển không ngừng của công nghệ, các dụng cụ nhà bếp ra đời ngày một nhiều, chính vì vậy nhiều bếp ăn công nghiệp ngày càng có sự lựa chọn đa dạng và phong phú hơn cho công việc của mình.

Một trong những trợ thủ không thể không nhắc đến đó chính là thiết bị bếp công nghiệp bao gồm bếp á công nghiệp (bếp khè công nghiệp) và bếp âu công nghiệp (bếp hầm công nghiệp) giúp nấu những món á phức tạp một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian công sức cũng như chi phí cho hoạt động nấu nướng.

Do đó mà bếp inox công nghiệp tại Inox Điền Quân đã trở thành lựa chọn tốt nhất. Để phục vụ nhu cầu của những quán ăn đông khách với công suất cao và một lượng khách lớn, đáp ứng ngay cả yêu cầu với những vị khách khó tính nhất.

Các quán ăn, nhà hàng hay khách sạn sử dụng bếp khè công nghiệp để nấu các món chiên, xào, món xào,… Với công việc chiên, xào thì việc có một chiếc bếp có ngọn lửa to, đều và mạnh có thể chỉnh lửa to, nhỏ là một điều vô cùng quan trọng. Bếp khè công nghiệp (Bếp Á) chính là một giải pháp tiết kiệm chi phí, an toàn và tiện lợi đối với mọi nhà hàng.

Đặc điểm nổi bật của bếp gas, bếp khè công nghiệp.

Một trong những điểm nổi bật của bếp á công nghiệp nói chung và bếp khè công nghiệp chính là bộ phận đánh lửa.

Đánh lửa Magneto là bộ phận đánh lửa dùng lực cơ, tác động lên đá đánh lửa. Tia lửa phát ra kết hợp với khí gas tạo ra phản ứng cháy.

Núm vặn đánh lửa nhỏ vô cùng linh hoạt, khi vặn lửa lên nhanh, tiết kiệm nhiên liệu tuyệt đối khi khởi động.

Không phải ngẫu nhiên mà bộ phận đánh lửa này được sử dụng nhiều trong bếp gas công nghiệp, bếp khè công nghiệp.

Ưu điểm của đánh lửa Magneto chính là độ bền có thể sử dụng lâu dài mà ít hỏng học hoặc phải thay thế. Giá thành lại hợp lý, giúp các đầu bếp có thể yên tâm khi sử dụng.

Cách sử dụng bếp gas công nghiệp

Trước khi sử dụng cần kiểm tra xem vị trí vặn gas đã đóng chưa, đây là thao tác đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bếp cũng như cho người sử dụng.

Bước 1: Mở van tổng cho gas vào hệ thống bếp.

Bước 2 : Vặn nút đánh lửa bạn sẽ nghe thấy tiếng “tách” báo hiệu bếp đã bật. Sau đó tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn mà sẽ  vặn tiếp nút đánh lửa điều chỉnh lửa lớn hay nhỏ.

Bước 3:  Sau khi sử dụng bếp xong phải trả vị trí nút đánh lửa về OFF. Khi không sử dụng nữa phải khóa van an toàn nhằm đảm bảo an toàn cho bạn.

Ưu điểm của bếp gas công nghiệp, bếp khè công nghiệp (bếp á công nghiệp)

Bề mặt bếp thường được làm bằng vật liệu inox không gỉ, sáng bóng, mang lại một không gian tươi mới và thẩm mỹ cho gian bếp quán ăn, nhà hàng.

Dễ dàng vệ sinh các vết bẩn, dầu mỡ bám trên bề mặt bếp, nâng cao tuổi thọ của bếp nhờ vật liệu inox có lớp chống gỉ và chống bám bẩn cực tốt.

Bếp á công nghiệp không phụ thuộc vào nguồn điện nên các nhà hàng có thể nấu nướng bình thường kể cả khi mất điện, không làm mất nhiều thời gian trong quá trình nấu nướng.

Bếp có cấu tạo đơn giản, kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ, dễ dàng mang vác, di chuyển và lắp đặt, không chiếm nhiều diện tích không gian bếp khách sạn, nhà hàng.

Thiết bị giúp các chủ đầu tư tiết kiệm được chi phí ban đầu vì giá thành rẻ hơn nhiều so với các loại bếp điện, bếp từ.

Bếp gas công nghiệp ứng dụng công nghệ đơn giản, dễ sử dụng và không yêu cầu phải có các giải pháp kỹ thuật điện tử cao.

Nhược điểm của bếp gas công nghiệp, bếp khè công nghiệp (Bếp á công nghiệp)

Thời gian nấu nướng thường sẽ chậm hơn so với loại bếp từ, bếp điện.

Do sử dụng gas để đun nấu nên bếp cũng có độ rủi ro khá cao, dễ xảy ra sự cố cháy nổ nếu sơ ý.

Tuy nhiên, nếu chúng ta có phương pháp bếp sử dụng đúng cách, lắp đặt an toàn thì không cần quá lo lắng tới các sự cố phát sinh.

Một số điểm lưu ý khi mua bếp gas công nghiệp, bếp khè công nghiệp

Với nhu cầu sử dụng ngày càng nhiều, các cơ sở sản xuất cũng như các loại bếp với đủ kiểu dáng, mẫu mã, chất lượng cũng như giá cả cũng vì thế mà đa dạng phong.

Một trong những điều kiện tiên quyết để có được một loại bếp thật chất lượng, bền đẹp, mà giá thành phải chăng đó chính là phải lựa chọn cơ sở cung cấp thật uy tín.

Khi trực tiếp trải nghiệm bếp cũng như  quyết định mua sản phẩm phải kiểm tra kĩ bộ phận đánh lửa của bếp thật kĩ càng xem có đạt chuẩn hay không, vận hành có an toàn hay không rồi quyết định.

Khi chọn bếp  nên gõ nhẹ vào vỏ, thân gang ở các bộ phận của bếp để kiểm tra xem lõi của nó là gang rỗng hay đặc.

Các bộ phận vỏ bếp được làm từ inox dày hay mỏng, kết cấu có tốt không. Khi nấu ăn, việc rơi vãi thức ăn, dầu mỡ ra bếp là điều không thể tránh khỏi.

Vì vậy bạn cần chọn mua loại bếp dễ dàng vệ sinh tránh tình trạng tắc họng bếp. Lượng gas thoát ra không đều, gây tốn gas là ảnh hưởng đến việc nấu nướng của các đầu bếp.

Cách bố trí bếp nhà hàng, bếp công nghiệp đúng tiêu chuẩn.

Không gian bếp nhà hàng có vai trò rất quan trọng bởi việc bố trí, sắp xếp thế nào để cho công việc nấu bếp thuận tiện và khai thác tối đa công suất nhà bếp sẽ vừa tiết kiệm chi phí vừa tăng lợi nhuận.

Mỗi một căn bếp nhà hàng cho dù khác nhau về quy mô hay kích thước thì cũng đều có yêu cầu giống nhau về việc thiết kế hay bố trí các thiết bị, vật dụng nhà bếp sao cho khoa học và đảm bảo theo nguyên tắc thuận để công việc nhà bếp diễn ra thuận tiện và đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng trong chế biến thực phẩm.

Các yêu cầu chung về thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn.

Do nhà bếp là không gian có môi trường vừa nóng ẩm lại luôn luôn xuất hiện nhiều dầu mỡ. Chính vì vậy, các thiết bị và dụng cụ nhà bếp cần phải đáp ứng được các tiêu chuẩn về thiết kế đơn giản, dễ dàng trong việc lau rửa vệ sinh nhằm mang đến các món ăn an toàn cho sức khỏe của thực khách.

Việt thiết kế và bố trí các thiết bị nhà bếp cũng cần phải đảm bảo không xảy ra tình trạng pha trộn giữa thực phẩm chín và thực phẩm sống, các công đoạn từ sơ chế, bảo quản cho đến chế biến và dọn dẹp đều phải được thực hiện theo đúng quy trình, không đan xen, lẫn lộn với nhau để hạn chế tối đa việc nhiễm bẩn cũng như làm gián đoạn toàn bộ quá trình nấu nướng, phục vụ thực khách.

Mặt khác, các thiết bị và dụng cụ này cũng phải đảm bảo về tiêu chuẩn chất lượng của một nhà bếp công nghiệp đó là không bị gỉ sét, không hút bụi bẩn, không bị biến dạng khi ở nhiệt độ cao.

Tại sao khách hàng nên chọn bếp á công nghiệp của Inox Điền Quân?

Là một công ty trong việc cung cấp thiết bị nhà bếp, thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng nói chung và bếp á công nghiệp nói riêng, Inox Điền Quân thực sự hiểu nhu cầu cũng như mong muốn của khách hàng.

Chính vì vậy mà chúng tôi luôn mang đến những sản phẩm chất lượng với độ bền cao, giá cả vô cùng phải chăng, làm hài lòng mọi khách hàng.

Cùng với đó chính là chương trình ưu đãi, dịch vụ tư vấn chăm sóc khách hàng cũng như bảo hành nhanh chóng tiện lợi cũng là một ưu điểm lớn của chúng tôi.

Nếu khách hàng còn băn khoăn tìm cho mình một địa chỉ cung cấp bếp á công nghiệp uy tín thì hãy đến với Inox Điền Quân, chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng khách hàng. Truy cập website http://34.140.222.114/  để biết thêm thông tin chi tiết.