Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng yếu tố tạo nên thành công cho doanh nghiệp

Có thể bạn chưa biết nhưng hầu hết việc tư vấn thiết kế bếp công nghiệp ngay từ đầu đã không được các chủ kinh doanh ưu tiên vì cho rằng phải tạo bộ mặt đẹp cho hàng để gây ấn tượng với khách hàng. Khách hàng mới cần được đầu tư trước.

Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng là yếu tố tạo nên thành công cho một doanh nghiệp

Nhưng các doanh nghiệp không nhận ra rằng, trong mỗi nhà hàng, nếu khách hàng cần một không gian đẹp để thưởng thức những món ăn ngon thì các đầu bếp cần thiết kế bếp nhà hàng khoa học và hợp lý để tăng thêm cảm hứng. Tạo các món ăn.

Vì vậy, việc tư vấn thiết kế bếp nhà hàng khoa học, hợp lý là điều rất quan trọng để đảm bảo các món ăn được phục vụ đúng giờ cũng như giúp quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Khu vực bếp đẹp và sang trọng sẽ tạo ấn tượng cho thực khách. Thiết kế phòng bếp hợp lý mang đến không gian thoáng và đẹp phù hợp với quy mô nhà hàng, quán ăn. Nó cũng giúp tiết kiệm không gian, công sức và chi phí cho các đầu bếp và chủ nhà hàng.

Những vấn đề nào khi tư vấn thiết kế bếp nhà hàng phải lưu ý?

Thiết kế bếp nhà hàng, quán ăn, khách sạn phải đáp ứng nguyên tắc chung là sạch sẽ, thông thoáng, không bị che khuất. Cứ 100 chỗ thì cần ít nhất 50m2 bếp. Kiến trúc sư cần thiết kế để nhân viên dễ dàng di chuyển, không va chạm vào nhau, đảm bảo vận hành trơn tru kể cả trong thời gian cao điểm trong ngày.
Theo diện tích, nhà bếp được chia thành các khối khác nhau. Mỗi khu vực thực hiện các chức năng khác nhau. Phòng bếp thường được đặt ở vị trí trung tâm để thuận tiện nhất. Ngoài ra còn có block làm mát, block dành cho thiết bị vệ sinh. Thiết kế hợp lý rất thuận tiện cho việc di chuyển từ bếp ra khu phục vụ.

Thiết kế bếp nhà hàng, quán ăn, khách sạn phải đáp ứng các nguyên tắc chung là sạch sẽ và thông thoáng

Những Điều Khoản Cần Lưu Ý Khi Tư Vấn Thiết Kế Bếp Nhà Hàng Đẹp Và Tiêu Chuẩn Tại Việt Nam

Hiệu quả năng lượng

Thiết kế nhà bếp ảnh hưởng trực tiếp đến năng lượng tiêu thụ. Đây là một trong những yếu tố mà người thiết kế cần quan tâm khi lên phương án thiết kế bếp công nghiệp. Ví dụ, đặt nhà bếp ở một nơi sẽ giảm chi phí năng lượng nói chung. Thiết kế nhà hàng giúp tiết kiệm nhiều thời gian và tăng năng suất lao động.

Kích thước tiêu chuẩn

Kích thước thích hợp của một nhà bếp thương mại phải tương xứng với quy mô của nhà hàng hoặc số lượng chỗ ngồi trong nhà hàng. Tất nhiên, các loại hình nhà hàng khác nhau có nhu cầu khác nhau, nhưng theo nguyên tắc chung, cứ 100 chỗ ngồi thì cần có 50 feet vuông diện tích nhà bếp.

Khu vực bếp thông thoáng

Điều này đặc biệt quan trọng khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ. Không thể làm việc trong nhà bếp nếu không có hệ thống thông gió. Hơi nước và khói trong bếp nhà hàng là không thể chấp nhận được và rất nguy hiểm cho nhân viên bếp.

Ngoài ra, bạn không muốn khách hàng “có mùi” như thức ăn sau khi họ rời khỏi nhà hàng, vì vậy bạn cần đầu tư vào hệ thống thông gió tốt. Thiết kế bếp sao cho dễ bảo trì, thay thế mà không ảnh hưởng đến kết cấu chung.

Khu nấu ăn và chế biến

Vùng nấu bao gồm các loại bếp như bếp công nghiệp, bếp âu công nghiệp, bếp chiên nhúng, bếp điện công nghiệp, bếp hầm hay bếp gas công nghiệp…

Khu bảo quản thực phẩm

Khu vực bảo quản bao gồm các thiết bị tủ đông, tủ mát hay các thiết kế kho lạnh để bảo quản thực phẩm. Và kèm theo là xe đẩy inox để chuyển đồ ăn.

Khu chế biến thực phẩm

Cần thiết bị kệ inox, khay inox, thớt, dao, cưa xương, chậu rửa 2 hố hoặc 3 hố, thùng rác.

Khu vực chuẩn bị và phục vụ thực phẩm

Cần có các thiết bị máy ép trái cây, máy pha cocktail, máy sinh tố, tủ bảo quản rượu … Nhà hàng thiết kế nhỏ gọn gồm có chỗ pha chế đồ uống.

Khu rửa bát đĩa

Bao gồm thiết bị chậu rửa, đầu phun tráng … Khu vực để bát, đĩa, đũa cần có máy rửa bát công nghiệp

Ngoài những tiêu chí trên, trong tư vấn thiết kế bếp công nghiệp nói chung và tư vấn thiết kế bếp nhà hàng nói riêng nên áp dụng TKNL để tiết kiệm chi phí, nhiều nhà hàng lựa chọn phương pháp thiết kế bếp. bị lạnh và các thiết bị nấu ăn ở xa nhau. Các kiến ​​trúc sư cũng nên cân nhắc kỹ lưỡng vị trí đặt hệ thống thoát khí cho tốt.

Những đơn vị thiết kế giỏi như Inox Điền Quân sẽ giúp căn bếp trở nên hiện đại nhất, giúp nhân viên nhà hàng có thể đứng một chỗ nhưng linh hoạt trong nhiều việc. Họ phải di chuyển ít hơn để tiết kiệm sức lực và thời gian. Nhờ đó, năng suất công việc cao hơn, hiệu quả hơn.

Bạn đang tìm đơn vị thiết kế bếp nhà hàng chuyên nghiệp và có tính thẩm mỹ cao?

Inox Điền Quân tự hào là nhà thầu với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu, sản xuất, tư vấn thiết kế, thi công và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng, hệ thống bếp inox, hệ thống hút gas. hút mùi, thoát sàn cũng như cung cấp các giải pháp toàn diện cho các bếp ăn công nghiệp tại Việt Nam.

Inox Điền Quân “không chỉ bán cho bạn những gì bạn cần tìm mà chúng tôi còn mang đến cho bạn giá trị của sự thành công”

Tiêu chí CHẤT LƯỢNG

• Sản phẩm chất lượng, xuất xứ rõ ràng.
• Dịch vụ tư vấn giao hàng và lắp đặt chu đáo.
• Bảo hành bảo dưỡng nhanh chóng, linh kiện chính hãng. Hãy liên hệ với Inox Điền Quân để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất: