Công Thức Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Khó Cưỡng, Đơn Giản Tại Nhà

Nộm – Gỏi là món ăn không thể thiếu trong hầu hết các bữa tiệc lớn hay nhỏ. Nó giống như một món khai vị để mọi người bắt đầu bữa tiệc. Tuy nhiên, để món gỏi của bạn thành công thì việc đầu tiên là bạn phải sơ chế và sơ chế các nguyên liệu, nhiên liệu để trộn gỏi. Vì vậy, đối với món gỏi, nước mắm trộn là thành phần quan trọng nhất để quyết định món gỏi của bạn có ngon hay không?

Vậy cách làm nước mắm trộn gỏi đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn của bạn. Hãy cùng chúng tôi bỏ túi cách làm nước mắm trộn gỏi, công thức làm nước mắm trộn gỏi ngon chỉ với vài bước đơn giản dưới đây nhé!

Cách làm, Công thức làm nước mắm trộn gỏi

– Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mắm trộn gỏi

  • 3 quả ớt tươi
  • 3 tép tỏi
  • 3 thìa đường
  • 1 quả chanh
  • 1 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa nước sôi
nguyen-lieu-lam-nuoc-cham-tron-goi

– Cách làm nước mắm trộn gỏi

Bước 1: Chanh mua về bạn lăn qua lăn lại vài lần chanh cho đến khi chanh mềm và dễ vắt thì cắt chanh theo chiều ngang, sau đó vắt lấy nước cốt cho vào cốc. Lưu ý, bạn nên dùng thìa để loại bỏ hết hạt chanh.
Bước 2: Bóc sạch vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch với nước, bỏ cuống, cắt đôi và bỏ hạt bên trong, sau đó cắt ớt thành từng miếng nhỏ. Sau khi làm xong, bạn cho ớt và tỏi riêng ra đĩa, không trộn chung với nhau.

Bước 3: Bạn cho 3 phần nước cốt chanh tươi đã vắt cùng 3 thìa đường và 1 thìa nước sôi vào cốc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn cho 1 thìa nước mắm ngon vào hỗn hợp chanh đường vừa pha rồi khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào bát nước mắm vừa pha rồi dùng thìa khuấy đều hỗn hợp một lần nữa cho chúng hòa quyện vào nhau. Khi hoàn thành, bát nước mắm sẽ có màu sắc khá đẹp mắt với vị chua ngọt hòa quyện vào nhau giúp kích thích vị giác.

Bước 5: Bạn cho một phần nước mắm trộn đều với các nguyên liệu làm gỏi, sau đó để 10 phút cho nước mắm ngấm đều vào nguyên liệu làm gỏi. Tiếp theo, bạn chắt hết phần nước này đi rồi cho nốt phần nước mắm còn lại vào trộn đều tay một lần nữa. Cuối cùng, bạn bày gỏi ra đĩa và trang trí với rau thơm hoặc ngò gai là có thể dùng ngay.

Lưu ý khi làm nước mắm trộn gỏi

Cách làm nước mắm trộn gỏi, công thức làm nước mắm trộn gỏi cũng tương tự như cách bạn làm nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, tốt nhất nên pha nước mắm với tỷ lệ loãng hơn để đảm bảo món gỏi không quá mặn.
Khi pha nước mắm trộn gỏi, bạn nên chọn loại nước mắm ngon để thành phẩm khi làm ra sẽ thơm ngon, chất lượng hơn và không bị mặn như các loại nước mắm thông thường hay dùng. trong nấu ăn.

Một bát nước mắm trộn gỏi đạt tiêu chuẩn phải có vị thanh mát, mặn vừa, chua ngọt hài hòa. Ngoài ra, bát nước mắm trộn gỏi phải bắt mắt, màu của lớp tỏi trắng băm nhuyễn cùng với ớt đỏ và nước mắm phải có màu vàng nhạt.

Chỉ vài bước đơn giản với cách làm nước mắm trộn gỏi trên đây, sau đây bạn có thể áp dụng để tự tay làm món gỏi tai heo hay gỏi gà xé để cùng gia đình thưởng thức nhé. Hoặc nếu bạn muốn chế biến các loại gỏi khác thì có thể pha nước mắm theo tỷ lệ 3: 3: 1 hoặc có nghĩa là 3 thìa nước cốt chanh: 3 thìa cà phê đường: 1 thìa nước mắm là được. Để có được một bát nước mắm trộn gỏi là ngon nhất. Chúc may mắn.