[Chia Sẻ] Cách làm bánh mì thịt nướng ngon để bán

Bạn là người đam mê kinh doanh, thích đầu tư khởi nghiệp với xe bán thịt nướng. Tuy nhiên, bạn còn đang băn khoăn không biết làm thế nào để món bánh mì thịt nướng trở nên hấp dẫn. Hãy cùng Inox Điền Quân học cách làm bánh mì thịt nướng bán chạy cực ngon – hút khách nhé!

Về món bánh mì thịt nướng?

Bánh mì thịt nướng đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người. Với lớp vỏ giòn tan cùng vị đậm đà, dai và ngọt từ thịt đã làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực không chỉ người Việt mà còn cả du khách nước ngoài.

Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ với món bánh mì kẹp thịt nướng. Bởi đây là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn, không chỉ tiện lợi khi chế biến nhanh chóng mà bạn có thể mang theo để ăn mọi lúc mọi nơi. Vì bánh mì thịt nướng được nhiều người ưa chuộng nên nhiều người kinh doanh đã chọn hình thức mở xe bán bánh mì thịt nướng để khởi nghiệp.

Bánh mì thịt nướng đảm bảo 3 yếu tố: “ngon + bổ + rẻ”

Với số vốn không quá lớn, hiệu quả kinh tế cao, xe bánh mì thịt nhanh chóng được nhiều bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp. Và nếu bạn có hướng kinh doanh thì đây sẽ là hướng đi an toàn và hợp lý.

Tuy nhiên, điều để kinh doanh bánh mì nhân thịt thành công là bạn phải tạo ra được sản phẩm chất lượng và thơm ngon. Khách hàng khi ăn xong vẫn muốn quay lại lần sau để mua.

Không để các bạn phải chờ lâu nữa, dưới đây sẽ là những chia sẻ về cách làm bánh mì thịt nướng chi tiết nhất. Mời các bạn cùng theo dõi!

Cách làm bánh mì thịt nướng thơm ngon bán được nhiều khách hàng

Để làm được món bánh mì thịt nướng thơm ngon hấp dẫn thực khách, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính: Chuẩn bị thịt bò, hoặc thịt lợn quay
Nhân bánh: Để làm món bánh mì thịt nướng ngon, bạn nên chọn những quán bán bánh mì mới, giòn, thơm, xốp.
Phụ liệu: Gồm hành lá, ngò rí, đồ chua, dưa leo
Nguyên liệu làm nước chấm: Dầu ăn, nước lọc, nước tương xay, hoặc tương ớt. Ngoài ra, cũng cần có tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ, bột ngọt, muối, tiêu, chanh. Và đặc biệt là nước xốt Doner Kebab thần thánh.
Đây là những nguyên liệu cơ bản để làm nên món bánh mì thịt nướng hấp dẫn, chuẩn vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh tráng thịt heo nướng | Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh mì thịt nướng

Các bước làm bánh mì thịt nướng:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bạn đem thịt đi rửa sạch, sau đó để ráo. Tiếp theo, cho thịt vào máy xay nhuyễn, lấy thịt ra ướp gia vị. Bạn nên chọn loại thịt nửa nạc nửa mỡ để thịt không bị dai, khi nướng thịt thơm và không bị khô.
• Sau khi xay thịt xong, bạn vớt thịt ra cho vào hộp và tiến hành ướp gia vị gồm bột ngọt, nước mắm, hành, tỏi, tiêu cho vừa ăn. Bạn không nên ướp thịt quá kỹ, nên ướp vừa phải để người ăn nhạt có thể dưới nước mắm và dễ điều chỉnh. Vì có nhiều người không ăn được đồ mặn.

Sau khi ướp gia vị, bạn nên đậy nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Bước 2: Làm nước sốt chan bánh mì thịt nướng

Nước sốt là một phần khá quan trọng để tạo nên món bánh mì thịt heo nướng hấp dẫn. Nước sốt ngon sẽ làm tăng hương vị của bánh mì. Do đó, chỉ cần pha nước chấm ngon là bạn đã có thể làm món bánh mì thịt nướng thơm ngon bán thành công đến 80% rồi.

• Bước 1: Bạn lấy bột sắn dây hòa với nước cho đến khi bột tan đều. Sau đó, bạn đem hành, tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Chanh vắt chỉ lấy phần nước cốt. Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm hành, tỏi, nước mắm, tiêu, nước lọc, đường, xì dầu, bột ngọt vào tô khuấy đều.
• Bước 2: Bạn lấy phần hành tím, tỏi đã phi thơm dùng sau khi đá đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi khoảng 5 phút.
• Bước 3: Cho bột sắn dây vào phần nước sốt đang sôi ở trên, khuấy đều rồi đun đến khi sệt lại rồi để nguội. Sau đó, bạn thêm chanh và tiêu cho đến khi vừa miệng. Mẹo nhỏ cho bạn là bạn có thể thêm một chút hương vị từ vỏ quế vào nước sốt để tăng độ thơm và đặc biệt hơn cho món bánh mì của mình.

Bước 3: Nướng thịt

Sau khi làm nước sốt, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh đã được làm ướt rồi múc ra khay, cuộn thịt lại thành từng miếng rồi lấy que xiên lại. Lấy vỉ nướng xếp các miếng thịt đều nhau rồi đem chưng cách thủy. Cần chú ý, bạn không nên xếp thịt quá dày, trong quá trình chan nước nên tiến hành trở các xiên thịt, nêm thêm một chút dầu hào, hoặc dầu mè để thịt không bị khô.

Nếu nướng thịt bằng lò nướng Doner Kebab (trên xe bánh mì), bạn chỉ cần xiên thịt vào xiên, sau đó mở lò.

Bước 4: Hoàn thành món bánh mì thịt để bán

Dưa chuột cát, cà chua thái miếng vừa ăn để lên bánh mì, sau đó lấy rau mùi đã sơ chế sốt, thịt nướng cắt đôi.
Lấy hạt dẻ cắt dọc thân bánh, sau đó bạn xếp dưa chuột, cà chua, thịt nướng cắt miếng dài, cho vào nhân bánh rồi chan nước sốt, phần bánh mì sandwich, thêm chút ớt nếu ai muốn ăn cay. Vậy là bạn đã có một ổ bánh mì thịt nướng thơm ngon không cưỡng lại được.

Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có cho mình món bánh mì thịt nướng tuyệt vời để bán rồi!

Một số lưu ý về cách làm bánh mì thịt nướng ngon để bán

• Các bạn chú ý để có thể làm được món bánh mì thịt nướng thơm, ngon, điều quan trọng là bạn phải chọn loại thịt tươi, thịt nửa nạc nửa mỡ để thịt không bị khô. Khi ướp gia vị, bạn không nên ướp thịt quá mặn, hoặc quá nhạt mà chỉ nên ướp vừa miệng. Trong khi nướng, bạn chú ý cho một chút dầu ăn để thịt nướng không bị cháy.
• Đối với việc pha nước chấm: Nước chấm được coi là linh hồn của món nướng nên bạn chú ý pha nước chấm thật ngon nhé. Tỷ lệ của các loại gia vị và nguyên liệu được điều chỉnh cho phù hợp. Nước sốt sánh mịn, keo có vị chua ngọt xen lẫn vị thơm béo của dầu và hành rất đậm đà.
• Để có nước sốt ngon, nguyên liệu bạn chọn kỹ, đừng làm nước sốt quá mặn vì sẽ làm mất vị ngon của bánh.
• Trong quá trình tráng bánh, bạn cũng nên chú ý sắp xếp các nguyên liệu sao cho nhân thịt và rau củ dàn đều nhau để thực khách không bị ngán.
• Khi ổ bánh đã hoàn thành, bạn cũng có thể dùng máy làm bánh mì để tạo độ dính cho ổ bánh. Nó vừa giúp bánh chắc, nhân và vỏ bánh không bị rời ra, giúp người ăn dễ ăn hơn. Khi sử dụng máy kẹp bánh còn có tác dụng giúp bánh nóng, giòn, thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Trên đây là những thông tin chúng tôi chia sẻ về cách làm bánh mì thịt nướng ngon bán chạy. Hy vọng với những thông tin này, bạn đã có cho mình một công thức để làm món bánh mì thịt nướng cho riêng mình. Chúc bạn kinh doanh may mắn và phát đạt !!! Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.