Cách ướp thịt nướng, cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Bạn rất thích ăn thịt nhưng lại sợ thịt nướng quá nóng, quá cứng và nhiều mỡ? Nếu vậy thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu dưới đây của Inox Điền Quân. Vừa đảm bảo dinh dưỡng lại dễ làm, các bạn tham khảo nhé!

Tại sao bạn nên nướng thịt bằng nồi chiên không dầu?

Thịt nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn, đậm đà hơn, thơm ngon mà không lo bị cháy

Thịt nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn, đậm đà hơn, thơm ngon mà không lo bị cháy

Sử dụng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thức ăn chín nhanh, thời gian trung bình cho một lần khoảng 15 – 20 phút. Ngoài ra, chúng ta có thể nấu nhiều món một lúc mà không tốn nhiều thời gian nấu nướng.

  • Ngoài các món chiên, xào, bạn còn có thể dùng nồi để chế biến các món hấp, quay, nướng.
  • Mùi thức ăn, dầu mỡ không còn bám vào quần áo hay rèm cửa vì nồi được tích hợp hệ thống lọc mùi và khói, hạn chế mùi khó chịu mà vẫn giữ được mùi thơm của thức ăn cho không gian bếp luôn sạch sẽ. , mát mẻ.

Nồi chiên không dầu còn giúp thịt đậm đà, thơm ngon, không bị cháy khét.

#1. Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu ướp thịt ba chỉ

300gr thịt ba chỉ, 10ml rượu trắng, 10ml giấm, đường, muối, tiêu, tỏi băm và 0,5 gói ngũ vị hương.

Cách nướng thịt ba chỉ

  • Thịt rửa sạch, để ráo nước rồi trộn đều gia vị, ủ khoảng 15 phút.
  • Lau bìa bằng giấy lụa. Sau đó, dùng giấy nhôm bọc kín miếng thịt và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để thịt săn lại.
  • Bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh để nguội khoảng 30 phút rồi cho vào nồi, để nhiệt độ 180 độ trong 45 phút.
  • Sau khi chiên xong, bạn tiếp tục để nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Cách nướng thịt trong nồi chiên không khí này có thể giúp bạn tạo ra những miếng thịt săn chắc, thơm ngon, ngọt và đặc biệt là không có quá nhiều mỡ.

#2. Cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu ướp thịt bò

500g gân bò, không xương, 1 nắm lá xô khô, ớt bột, lá hương thảo khô, 1 thìa lá oregano khô, bột hành, bột tỏi, tiêu đen

Cách nướng thịt bò

  • Trút tất cả các nguyên liệu trên vào thịt bò trộn đều và ướp gia vị.
  • Rưới dầu ô liu lên thịt.
  • Sau đó, cho thịt bò vào nồi, chọn chế độ “Steak / Bít tết” và nhấn nút Start để nồi bắt đầu hoạt động theo chương trình cài đặt sẵn.
  • Sau khi bắc nồi xong, bạn vớt thịt ra, đợi khoảng 10 phút cho thịt nguội rồi bắt đầu thưởng thức.

#3. Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu ướp sườn

1 kg sườn, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa mật ong, 2 thìa mỡ gà, 1 thìa rượu, 2 thìa coca hoặc soda và các gia vị khác như hành, tỏi, nước mắm, đường, …

Chi tiết cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

  • Sườn rửa sạch, để ráo nước, cho sườn vào hỗn hợp gia vị ở trên trộn đều. Giữ trong 15 phút để gia vị ngấm vào sườn.
  • Cho 2 thìa mỡ gà vào, trộn đều rồi đặt 2 lát chanh mỏng lên trên miếng sườn, cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng.
  • Sau đó, bạn vớt sườn ra ngoài. Đặt nồi chiên ở 200 độ C trong 30 phút.
  • Lấy sườn ra để nguội khoảng 15 phút rồi cho sườn vào nướng khoảng 10 phút mỗi mặt. Nếu thấy mặt sườn gần chín là có thể ăn được.
  • Nếu nướng sườn theo cách nướng bằng nồi chiên không dầu thì sườn sẽ không bị khô và đảm bảo được độ thơm ngon, ngọt của sườn.

#4. Cách nướng thịt heo bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu ướp thịt

300gr thịt lợn, giấy nhôm, tỏi, tiêu, muối, đường, 10ml rượu trắng, 10ml dấm, các loại gia vị như ngũ vị hương.

Chi tiết cách nướng thịt heo bằng nồi chiên không dầu

  • Rửa sạch thịt và để khô. Cho các gia vị vào trộn đều và để thịt ngấm trong vòng 15 phút.
  • Dùng giấy nhôm bọc thịt lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để thịt săn lại, khi rang sẽ giòn và ngon hơn.
  • Sau đó, bạn vớt thịt ra và để khoảng 30 phút trước khi cho vào nồi chiên.
  • Làm nóng nồi chiên ở 200 độ trong 15 phút.
  • Rắc một chút muối lên da thịt rồi nướng trong nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.
  • Sau khi nồi hoàn thành chương trình, bạn lấy thịt ra, loại bỏ hết muối bám trên da và tiếp tục chiên trong 10 phút ở 200 độ C.

#5. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

500 gr thịt, dầu hào, xiên que, mật ong, gia vị, hành, tỏi, nước mắm, ..

Cách nướng thịt xiên bằng nồi chiên không dầu

  • Trộn đều thịt với các gia vị trên rồi để thịt ngấm trong vòng 15 phút.
  • Dùng xiên đã chuẩn bị trước đó để xiên và dàn đều thịt trên que.
  • Cho thịt vào nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.

#6. Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

500gr thịt bò tươi, 4-5 củ sả, đường trắng, nước mắm, dầu hào, muối trắng, tiêu xay, ớt tươi, bột điều, gói ngũ vị hương, tỏi khô và gừng tươi.

Chi tiết cách nướng

  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào thịt bò, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 7 tiếng hoặc qua đêm là tốt nhất.
  • Sau đó, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi thịt nguội rồi cho vào nồi chiên.
  • Bạn làm nóng nồi chiên bằng cách để nhiệt độ 100 độ C trong 10 phút rồi cho thịt vào, lưu ý không xếp chồng lên nhau. Đặt chương trình chạy ở 100 độ C trong 35 phút.
  • Khoảng 10 phút, bạn nên nhấn PAUSE để đảo thịt để thịt không bị khô và thâm.

Cảm giác khi ăn món thịt nướng được làm bằng nồi chiên không dầu

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu giúp thịt mềm, dai, đậm đà hương vị và không bị ngấy.

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu giúp thịt mềm, dai, đậm đà hương vị và không bị ngấy.

Miếng thịt khi nướng trong nồi thường không có quá nhiều mỡ mà hơi dai, mềm và đủ vị mà bạn vừa ướp. Bạn thấy đấy, cách nướng thịt bằng nồi chiên không khí không quá khó! Chắc chắn cách nướng thịt này sẽ giúp bạn có được món thịt ngon để thưởng thức cùng người thân hoặc bạn bè.

Một số lưu ý về thịt trước khi chế biến thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

  • Nếu cắt thịt thành từng miếng nhỏ thì thời gian nướng sẽ nhanh hơn so với những miếng thịt lớn.
  • Hạn chế nướng đồ ăn cần nhiều dầu mỡ như xúc xích.
  • Trong quá trình nướng, nếu thức ăn nhỏ, bạn có thể lắc để thức ăn chín đều và nhanh hơn.
  • Thức ăn thừa cháy cần được làm sạch để nồi không bị đen, đổi màu và tăng tuổi thọ sử dụng.

Hy vọng với bài viết trên, bạn đã biết được cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu. Chúc bạn vào bếp thành công và cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon này nhé!