Cách Làm Phở Gà Trộn Ngon, Đậm Đà, Độc Đáo Nhất

Cách làm phở gà trộn đúng điệu, chuẩn ngon sẽ làm khó nhiều chị em nội trợ. Bí quyết để có sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần là gì? Công thức sau đây sẽ giúp bạn có được kết quả như mong muốn!

Phở gà trộn – Món ăn bạn nên thử một lần trong đời

Không ai biết phở gà được tạo ra bởi bàn tay tài hoa nào. Tuy nhiên, mỗi khi thưởng thức, chúng ta phải thầm cảm ơn người đã nghĩ ra món ăn tuyệt vời đó! Có thể nói phở gà trộn là món mở đường cho các món ăn trộn khác của thủ đô.

Theo những người bán hàng lâu năm nhất, phở trộn đã xuất hiện ở Hà Nội từ đầu những năm 90. Tính ra, nét ẩm thực tinh túy này có “tuổi đời” khá trẻ. Món bún “khô” này ra đời trong hoàn cảnh nào?

Giữa cái nóng oi ả của mùa hè, mấy ai đủ can đảm để ăn một tô phở bốc khói? Không phụ lòng mong mỏi, các chủ quán đã sáng tạo và lôi kéo thực khách bằng món phở “không nước dùng”. Có lẽ, đó cũng là lúc món phở trộn gà được thêm vào thực đơn của các nhà hàng.

Từng sợi bún trắng ngần, với những miếng gà vàng ruộm, ăn kèm với rau thơm và nước tương đặc biệt. Gắp một miếng, bạn có thể cảm nhận từng hương vị như ùa vào từng giác quan.

Chỉ một bát thôi cũng khiến bạn tràn đầy năng lượng cho ngày mới. Nếu bạn chưa từng thử món phở gà trộn thì thật đáng tiếc. Bạn đã bỏ lỡ một món ăn có 1-0-2 ở Việt Nam!

✔✔✔ PHẢI BẤM VÀO: 14 quán phở gà ngon ở Hà Nội – Ăn là Mê

[ cách làm phở gà trộn, cách làm phở trộn gà, cách làm phở gà trộn xì dầu, nước sốt phở trộn, cách làm phở trộn xì dầu, làm phở gà trộn, phở trộn xì dầu, làm phở trộn gà ]

Cách làm phở gà trộn ngon đậm vị đơn giản tại nhà

Cách làm phở gà rất trộn đơn giản, ai cũng có thể làm được tại nhà. Nguyên liệu cũng rất dễ tìm và không cầu kì. Tuy nhiên, bạn vẫn cần đọc kỹ và làm theo từng bước để đảm bảo thành phẩm thơm ngon, chuẩn vị.

Hướng dẫn cách làm phở gà trộn

Nguyên liệu làm phở gà trộn

  • 1 con gà
  • Gừng, nghệ tươi, tỏi
  • Phở tươi: Chọn sợi phở có màu trắng tự nhiên, dai và thơm mùi gạo mới. Không nên mua bánh phở đã ngả vàng hoặc có mùi chua. Bạn có thể dùng phở khô, tuy nhiên thành phẩm sẽ không được như ý muốn.
  • Đậu phộng rang: Ăn thử đậu phộng rang thấy giòn và bùi thì nên mua. Không mua hạt bị mốc trắng. Bạn có thể mua đậu phộng và tự rang. Chọn những hạt không bị lép. Rang trên lửa nhỏ cho đến khi tách được vỏ.
  • Hành chiên: Mua hành chiên sẵn hoặc chiên tại nhà. Bạn cắt hành tây thành hạt tròn và thả vào dầu nóng. Đảo đều khoảng 1 ”, khi hành chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
  • Rau thơm các loại (tùy theo sở thích): ngò gai, húng quế, giá đỗ,… Chọn những loại rau tươi, không dập nát, ít lá héo.

Mẹo chọn gà ngon:

  • Các nguyên liệu trên đều rất dễ kiếm, bạn nên đi chợ sớm để mua được khi còn tươi và ngon nhé.
  • Bạn chọn những con gà có lớp da vàng đều và đẹp, không có vết xước trên bề mặt. Thịt màu đỏ hồng, không bầm, không chảy máu.
  • Gà không được có các đốm xanh khác màu, khi sờ vào thấy da bóng, đàn hồi tốt, không bị bong tróc. Cổ không nổi quá nhiều mỡ.
  • Trọng lượng và kích thước của gà không bị mất cân đối. Ví dụ, nếu một con gà trông nhỏ nhưng có trọng lượng không hợp lý, nó có thể đã được bơm nước để làm căng thịt.
  • Chọn cơ sở thu mua gà uy tín, có giấy kiểm dịch rõ ràng.

Chi tiết cách chế biến món phở gà trộn độc đáo này

Lưu ý làm lần lượt từng bước để tránh bỏ sót công đoạn. Chưa đầy 1 tiếng là bạn đã có thể nấu được món phở gà trộn nổi tiếng để chiêu đãi gia đình rồi.

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch gà, xát muối và chanh để khử trùng. Lấy 1 củ nghệ, đập dập và quét đều lên mình gà. Làm như vậy gà sẽ có màu vàng đẹp mắt vô cùng.
  • Gừng rửa sạch đập dập ngâm nước muối loãng khoảng 15 “.

Các bước làm phở gà trộn chuẩn vị:

  • Bước 1: Luộc gà với gừng và chút muối 20 ”, tắt bếp và cho nước om vào nồi khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, bạn vớt ra để ráo, lọc lấy phần thịt.
  • Bước 2: Làm nước sốt trộn: Xào tỏi băm với 1 thìa dầu ăn. Cho 4 thìa nước luộc gà, 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường vào khuấy đều. Nếu bạn thích ăn cay thì cho ớt băm vào bước này nhé!
  • Bước 3: Hoàn thành: Trụng bánh phở với nước sôi rồi cho vào tô. Xếp thịt lên trên. Thêm lạc rang, hành khô (tùy thích) và rau thơm. Bạn rưới nước sốt lên, vắt thêm nửa quả chanh sẽ làm cho hương vị trở nên đúng điệu nhất.

Vậy là món phở gà trộn chuẩn vị đã hoàn thành! Dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu và thưởng thức ngay thành quả do chính tay mình làm nhé!

[ phở gà trộn cách làm, cách làm phở gà trộn chua ngọt, công thức phở trộn, cách pha nước trộn phở gà, cách làm nước trộn phở gà, cách làm phở gà trộn ngon ]

Lưu ý khi làm món phở gà trộn để có hương vị hấp dẫn

Cách làm phở gà trộn tuy đơn giản và dễ dàng nhưng nếu làm lần đầu thì khó thành công. Để đảm bảo rằng “sách dạy nấu ăn” của bạn có chất lượng cao nhất, khi làm phở gà trộn, hãy ghi nhớ những điều sau:

  • Không nên luộc gà quá lâu trên bếp sẽ khiến thịt bị khô, mất chất. Ngay khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để gà chín từ từ.
  • Không nên vớt gà ra ngay khi vừa tắt bếp, hãy om theo hướng dẫn.
  • Không nên mua rau oregano để ăn với thịt gà vì có thể gây đau khớp.
  • Nên lọc thịt gà và chặt thành từng miếng dài 5-7cm (cả da gà). Bát phở trộn trông sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều.
  • Mẹo làm phở gà trộn ngon

Năng suất tăng lên đáng kể với nồi nấu phở bằng điện

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh phở gà trộn nói riêng hay nấu các món nước nói chung thì hãy “tậu” ngay một chiếc nồi phở điện để tăng năng suất và ổn định thu nhập. Với nồi nấu phở đa năng, bạn có thể luộc gà, hầm xương, chần rau, thịt, nấu phở, …

Hơn nữa, trên thị trường hiện nay, các sản phẩm được thiết kế với kiểu dáng, mẫu mã vô cùng hiện đại. Dù cửa hàng lớn hay nhỏ, thiết bị này đều có thể đáp ứng phù hợp. Đầu tư một chiếc nồi cơm điện để nấu phở không bao giờ là lãng phí. Đây chắc chắn là giải pháp tối ưu nhất giúp bạn giảm tải công việc trong gian bếp nóng nực.

Giá của nồi phở điện khá hợp lý, chỉ từ 4 triệu đồng (tùy dung tích). Nhờ đó, bạn có thể mua sắm thiết bị để kinh doanh.

➤➤➤ THAM KHẢO: Mua nồi nấu cháo bằng điện ở đâu uy tín nhất?

Cách làm phở gà trộn “thần thánh” này chắc chắn sẽ khiến bạn có thêm một công thức tuyệt vời nữa để dành. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Lần sau sao không trổ tài với gia đình nhỉ?

[ phở gà trộn xì dầu, cách làm nước phở trộn, nước sốt phở gà trộn, cách làm nước sốt phở gà trộn, cách làm phở gà trộn lãn ông, cách nấu phở gà trộn, công thức phở gà trộn, nước phở trộn, cách làm món phở gà trộn, nước trộn phở gà ]