Các cách làm tôm rang me chua ngọt đậm đà hấp dẫn

Tôm rang me là món ăn hấp dẫn, sang trọng thường được dùng trong các bữa tiệc. Món ăn có màu vàng tươi, vị chua chua ngọt ngọt, thịt tôm dai ngọt tự nhiên rất kích thích. Chúng khiến cả trẻ em và người lớn nghiện ăn không thể dứt. Thỉnh thoảng bạn có thể đưa món tôm rang me vào thực đơn để chăm chút cho bữa cơm gia đình.

#1. Cách làm món tôm rang me chua ngọt

Món tôm rang me chua ngọt giúp kích thích miệng và ngon miệng. Không chỉ vậy, tôm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp xương chắc khỏe. Các món ăn ngon, được chế biến công phu thích hợp để chiêu đãi những vị khách đến chơi nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 800g tôm lớn
  • 50g tỏi băm
  • 50 gram nước me
  • Bột ngô
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột nêm gà, đường, tương ớt

Các bước thực hiện làm tôm rang me chua ngọt thơm ngon đậm vị

Bước 1: Tôm ngâm nước, lột bỏ đầu, cắt nhỏ cho tôm vào tô. Sau đó cắt bỏ chân và rút chỉ đen trên lưng tôm. Ngâm tôm trong nước muối pha loãng có pha chút chanh khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch lại, để khô. Cho tôm vào bát gia vị nêm nếm 1 thìa hạt nêm gà, chút tiêu rồi trộn đều.

Nấu nước sốt đường | Me bạn đem chần qua nước sôi cho me nhanh mềm rồi lọc qua rây để lấy nước cốt. Ảnh: Internet

Bước 2: Cho me vào nồi nhỏ thêm 350ml nước lọc. Đặt nồi lên bếp đun sôi. Dùng thìa dầm nát me cho đến khi me tan ra. Khi nước sôi thì tắt bếp, để me chín mềm rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt. Cho vào bát riêng 3 thìa nước mắm, 4 thìa đường.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Thêm 10 gram tỏi băm và xào cho đến khi có mùi thơm. Đổ tất cả nước mắm và đường vào bát, đun trên lửa nhỏ cho đến khi tan hết. Sau đó đổ hết phần nước cốt me vào (bỏ bã). Nấu ở lửa vừa cho nước me sôi rồi hạ lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi me đặc lại. Nêm vào gà 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, để sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Bạn có thể cho nước mắm me vào lọ để ăn, để một ít bên ngoài ăn dần.

Đổ bột sắn chiên tôm | Tỏi phi vừa vàng, bạn nhanh tay trút chúng qua rây để tránh bị cháy đen. Ảnh: Internet

Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho 6 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào xào nhẹ cho thơm, sau đó lọc lấy nước để phi thơm tỏi.

Bước 5: Cho 2 thìa bột ngô vào bát tôm trộn đều. Làm nóng chảo tỏi không dầu, thả tôm bột vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt tôm ra để ráo dầu.

Bước 6: Cho 7 thìa sốt me vào chảo đun sôi. Nấu đến khi nước sốt me sền sệt thì cho tôm vào khuấy đều rồi nhanh tay tắt bếp.

Cách làm tôm rang me chua ngọt | Khi nước sốt me đặc lại thì bạn cho tôm vào, không nên cho quá sớm vì me sẽ mất độ ngọt và giòn. Ảnh: Internet

Cho tôm rang me ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên là xong. Món ăn thơm lừng làm dậy mùi bếp với màu sắc sáng bóng, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, mặn mặn, vỏ tôm giòn giòn, thịt tôm ngọt tự nhiên. Tôm rang theo cách này sẽ khiến cả nhà mê mẩn, thực khách mê mẩn.

cách làm Tôm rang me tỏi thơm | Món tôm rang me thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, ăn rất thích. Ảnh: Internet

#2. Cách làm tôm rang me chấm bánh mì

Để chấm bánh mì bạn nên làm món tôm rang me đậm đa, còn sền sệt nước sẽ ngon hơn. Chúng có thể được sử dụng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc như một món nhậu tuyệt vời. Cuối tuần, bạn trổ tài nấu món ngon này để thư giãn, nâng ly hứng khởi nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 800g tôm tươi lớn
  • 2 quả me vắt
  • 1 nhánh gừng băm
  • 1 củ tỏi băm
  • 5 củ hành tím băm
  • 1,5 muỗng canh tinh bột sắn
  • 2 thìa đường thốt nốt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, muối, tương ớt, tương cà, tiêu xay

Các bước thực hiện cách làm tôm rang me chấm bánh mì

Bước 1: Tôm cắt bỏ đầu chóp, phần chân tôm. Dùng kéo cắt một đường trên lưng tôm, bỏ chỉ tôm. Sau đó rửa sạch tôm với một chút muối, rửa sạch và thấm khô. Cho tôm vào nêm 1/3 thìa muối, đảo đều và ướp trong 15 phút.

Bước 2: Cho 2 thau nước me vào cốc, đổ nước sôi vào chén, dùng thìa dầm nát me trong 15 phút. Sau đó, bạn lọc chúng qua rây để lấy nước cốt me.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, hẹ tây và gừng đem chiên cho đến khi chín vàng rồi đổ qua rây riêng.

Tôm ướp tỏi | Tôm bạn nên chọn loại tươi, to hơn bình thường một chút. Ảnh: Internet

Bước 4: Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường nâu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu, trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 5: Cho bột sắn dây vào âu tôm. Đặt chảo lên bếp, cho tất cả dầu vào và phi thơm tỏi. Dầu nóng cho tôm vào chiên trên lửa lớn, trở đều các mặt. Tôm vàng bạn vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Trong một chảo khác, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào. Xào một ít tỏi, hành tím, gừng băm còn lại. Đổ hết phần nước sốt me vào đun sôi, sau đó cho tôm vào trộn đều, nhanh tay tắt bếp. Rắc tỏi, hành và gừng, sau đó chuyển ra đĩa.

Tôm sốt me | Khi rang tôm để chấm bánh mì, bạn nên giữ lại nước me để nhúng bánh. Ảnh: Internet

Tôm xào me ăn với bánh mì rất ngon. Chúng có hương vị tương tự và ngon không kém gì cua rang me. Cách làm tôm rang me này khá nhanh và đơn giản, ai cũng có thể làm thành công. Ngày lễ của phụ nữ, các đấng mày râu có thể vào bếp trổ tài, hâm nóng tình cảm gia đình.

Bánh mì chấm tôm chiên me | Món ăn có vị chua ngọt đậm đà vừa ngon vừa nhâm nhi rất lý tưởng. Ảnh: Internet

#3. Cách làm tôm rang me cho bữa tiệc kiểu Thái

Tôm rang me kiểu Thái có cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng hơn. Chúng có đủ hương vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn khiến thực khách phải gật gù ăn mãi không buông đũa. Món tôm rang me kiểu Thái ngon này rất thích hợp cho những bữa tiệc thể hiện sự chu đáo và mến khách của gia chủ.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200 gram tôm
  • 2 thìa cà phê tỏi ớt băm
  • Ít hành tím
  • 3 muỗng canh nước me
  • 20g đường thốt nốt
  • Nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện cách làm tôm rang me kiểu Thái

Bước 1: Tôm bỏ phần chỉ đen trên lưng, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp đun nóng cho nhiều dầu ăn. Khi dầu nóng, thả tôm vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Thường xuyên lật tôm, thấy vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Thêm 2 thìa cà phê tỏi và ớt băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm 3 thìa nước cốt me, 20g đường thốt nốt, 1 thìa nước mắm. Đun trên lửa nhỏ đến khi nước sốt me đặc lại thì cho tôm đã chiên vào trộn đều rồi tắt bếp.

cách làm tôm chua ngọt kiểu thái | Tùy theo sở thích, bạn có thể cắt gọn đầu và chân tôm hoặc giữ nguyên. Ảnh: Internet

Cho món ăn ra đĩa và rắc ít hành lên trên là xong. Món ăn có màu sắc và hương vị kích thích khiến cả nhà không thể chối từ. Có thể làm món tôm rang me kiểu Thái để ăn cơm sẽ rất bắt cơm và hao cơm.

Cách làm Tôm rang me kiểu Thái | Tôm rang me kiểu Thái với hương vị mặn ngọt giúp đánh thức mọi giác quan. Ảnh: Internet

Tôm rang me chua ngọt là món ăn dùng để đãi tiệc, ăn cơm, chấm với bánh cuốn vô cùng hấp dẫn. Vào những ngày nghỉ, mọi người có thể nhanh chóng chiêu đãi cả gia đình, mở một bữa tiệc nhỏ. Món ăn rất đơn giản và làm nhanh chóng. Vì vậy bạn sẽ rất dễ thành công ngay từ lần đầu tiên vào bếp.

tôm sốt me, tôm tít rang me, tôm rim me, cách làm tôm sốt me, bề bề rang me, cách làm tôm rim me, cách làm tôm tít rang me, hướng dẫn làm tôm xào me, cách nấu tôm rang me, tôm ram me, cách nấu bề bề sốt me, tôm sốt me chua ngọt, tôm rim me chua ngọt, tôm rang me chua ngọt, tôm càng rang me, tôm càng xanh sốt me, tôm bóc vỏ sốt me, cách nấu tôm tít rang me, cách làm tôm rang me đơn giản tại nhà, bề bề bóc nõn sốt me, cách nấu tôm sốt me, tôm càng sốt me, tôm càng xanh rang me, tôm sốt me chấm bánh mì, tôm sốt me tỏi, cách nấu tôm sú sốt me, cách làm món tôm sốt me, tôm rang me chấm bánh mì, tôm tít xào me chua ngọt, món tôm sốt me chua ngọt, tôm sú rang me, tom rim me, tôm xào me chua, bề bề sốt me chua ngọt, bề bề rang me chua ngọt, làm tôm sốt me, cách tôm rang me, làm bề bề sốt me, tôm tích rang me, cách nấu tôm rim me, tít rang me, cách làm tôm ram me, cách làm tôm hùm sốt me, cách làm tôm sốt me chua ngọt, cách làm tôm xào me